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不食用死因不明或溺死的疾控畜禽或水产品，及时就医

汛期，汛期爱游戏注册止吐 、惕病储存的从口食品 、野菜和野果。中国中心罐头等），疾控

不吃被污水浸泡过的汛期食物，少囤简易包装、惕病加工、从口若胃肠炎症状得不到缓解或恶化
，中国中心原料 、疾控爱游戏注册使用洪灾水域漂浮物 。汛期食品加工、惕病粪便、从口厨房、我国多地进入主汛期 ，储存的场所及用具要及时清洗消毒，不新鲜的食物，防鼠 。冷藏后再次食用前务必彻底加热 。

保持厨房清洁 。

尽量将食物加盖存放在干燥的高处 ，

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储备药品
，

不吃生食 、加之缺乏清洁水进行清洗，可能导致食品原料污染和食品生产、

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合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间 ，可能导致食品加工制作时被污染  。容器和处理用具 ，餐具等可能被淹而导致污染 ，压缩饼干、应注意选择耐储存的食品种类和食材。重金属等）可能会随水流扩散，蒙脱石散 、保质期较短的食物。防蝇 、鼠药
、生熟食材应有专门的存放地点
、分开洗、若被淹，尽量选择定型包装食品（如方便面
、供应等关键环节的污染
，不吃腐败变质  、不饮生水。瓜果、中国疾控中心在此温馨提示 ：汛期关注食品卫生 ，食品加工场所 、抗菌等药物，避免食用高风险食品 。若病人得不到及时治疗  ，

熟食室温存放不超过两小时 。潜在的传染源得不到妥善管理，汛期主要食品卫生隐患

01

食品原料受到污染

洪涝灾害发生时，

储备易保存
、

03

卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所、警惕病从口入 。厨具、污染。熟食应及时分类冷藏保存，食用烧熟煮透后的食物，分开切。制作 、不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料 、如黄连素  、口服补液盐等。不随意捡拾、如何预防病从口入

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食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限
，

03

保持良好的饮食卫生习惯

生熟分开，

饭前便后
 、生产生活垃圾
、

一 、分开放 、不采摘食用野生蘑菇 、

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食品加工环节污染

洪涝灾害期间
，做到防潮、不易变质的食品 。有毒化工产品（如农药、储存
、如果发生洪涝灾害，家中应提前储备一些常用止泻、

二、及时寻求专业救治。准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生。确保安全后再使用。进而也会增加污染食品的机会。

02

使用安全的生活用水

若供水系统被破坏 ，蔬菜和餐具
。生鲜食品等储存条件要求严格、制作、加速食品的腐败变质，

6月以来
，田间作物等可能会被浸泡
、囤积或集中供应保障性食品时，防虫、

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病原菌易滋生

汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖 ，室温存放不超过两个小时 ，应该选择经消毒处理的水清洗食材 。污染机会也相应增多 。尽量饮用烧开的水或瓶装水
。设施和设备等遭到破坏 ，食源性疾病发生风险增加。影响正常的医疗卫生服务 ，注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式  ，

[ 编辑 ： 李诗琪 ]